Le pain, un produit de luxe
Avec Sarkozy tout est possible même la baguette de pain à 2 euros.
La question se pose sérieusement quand on constate que le prix de la baguette a augmenté de 60% en 3 ans !
Dans certaines boulangeries elle frôle 1 euro.
La tonne de blé qui coûtait 100 euros en 2006 est aujourd’hui à 180 euros.
Au-delà du problème des biocarburants qui consomment maïs et autres céréales, la pénurie mondiale de farine est aussi dûe à l’augmentation de la consommation des pays dits « émergeants », les pauvres mangent plus de pain, de tortillas…
La Commission européenne a bradé les stocks d’intervention constitués par les récoltes 2005/2006 pour maintenir cette pénurie. Aujourd’hui, les réserves mondiales de blé sont équivalentes à 71 jours de consommation ! Habituellement, elles tournent autour de 100 jours.
Evidemment nous sommes sous la sacro-sainte loi du marché, de l’offre et de la demande et ce sont les plus pauvres qui paieront le prix fort.
Mais comme disait Cécilia, pardon, Marie Antoinette, « s’ils n’ont plus de pain qu’ils mangent de la brioche ! »